Llámpares
Llámpares. Ingredientes: 1 kg de llámpares (lapas) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento aceite Preparación: Empezaremos por lavarlas, para lo que las dejaremos durante una hora como mínimo en agua y sal. Antes de utilizarlas, las pondr ...
Marañuelas
Marañuelas. Ingredientes: Para un kilo de harina Cinco huevos Trescientos gramos de azúcar Doscientos gramos de manteca cocida Cincuenta gramos de levadura prensada Una copa de anís dulce Sal Preparación: Se echa la harina en una fuent ...
Patates braves
Patates braves. Ingredientes: Medio kilo de patatas (aproximadamente) Una cebolla mediana Media hoja de laurel Una cucharada rasa de harina Una cucharadita de pimentón picante Guindilla Aceite Sal Preparación: En un poco de aceite se fr ...
Caldereta
Caldereta. Ingredientes: Medio kilo de tiñoso Medio kilo de salmonetes Medio kilo de mero Medio kilo de cabras Medio kilo de botona Un vaso de champán Medio vaso pequeño de coñac Una langosta de un kilo aproximadamente. De no disp ...