Acceso directo
Palabras clave
Llámpares | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Alles | Peñamellera Alta | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Ingredientes:
- 1 kg de llámpares (lapas)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento
- aceite
Preparación:
Empezaremos por lavarlas, para lo que las dejaremos durante una hora como mínimo en agua y sal. Antes de utilizarlas, las pondremos al grifo, y con esto ya están listas para ponerlas a cocer con la cebolla picada, el ajo, el pimiento y aceite. Deben estar así durante diez minutos; transcurridos éstos, hay que comerlas rápidamente puesto que enseguida endurecen.
Concejo de Peñamellera Alta
La Sierra del Cuera, el Cares y los Picos de Europa definen su orografía. Las truchas y los salmones, los rebecos y los corzos son personajes de un escenario de cuento que en Alles toma perfiles indianos y en Llonín, prehistóricos. Así es Peñamellera Alta.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Peñamellera Alta son: Cabrales, Llanes y Peñamellera Baja. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Peñamellera Alta, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Asturias es una región en el norte de España que cuenta con una asombrosa belleza natural. En Asturias, encontrarás impresionantes paisajes montañosos con majestuosas cordilleras, como los Picos de Europa. Estas montañas ofrecen vistas panorámicas increíbles, con picos escarpados, verdes praderas y ríos cristalinos que serpentean a través de los valles.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Peñamellera Alta
Parroquia: Alles
Entidad: Alles
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Dirección: Alles
Código postal: 33578
Web del municipio: Peñamellera Alta
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Peñamellera Alta
Dirección
Dirección postal: 33578 › Alles • Alles › Peñamellera Alta › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí