Palabras clave
Quejigo | Patrimonio natural | Flora y fauna | Flora | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Las especies del género Quercus se pueden dividir en tres grupos, atendiendo a la persistencia de sus hojas, siendo el Quejigo (Quercus faginea Lam.) el único representante de los árboles de hojas marcescentes, es decir, de hojas que se secan sobre las ramas sin desprenderse, que se encuentra en Asturias.
El quejigo aparece en los encinares somedanos, así como en algunos del extremo oriental de Asturias.
Es un árbol de hasta 20 metros de altura, de corteza reticulado-hendida y, de hojas generalmente pequeñas, festoneadas, dentadas o aserradas con los dientes por lo común mucronados o pinchudos, tomentosas por el envés y marcescentes.
Las bellotas, más tempranas que las de la encina, presentan la cúpula con escamas aplicadas, hinchadas y tomentosas.
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«Otro plato muy popular en Asturias es el cachopo, una deliciosa preparación que combina dos filetes de ternera grandes rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. El cachopo es un plato generoso y contundente, perfecto para compartir en familia o entre amigos. Se suele servir acompañado de patatas fritas y ensalada, y es una opción imprescindible para los amantes de la carne.»
Resumen
Clasificación: Patrimonio natural
Clase: Flora y fauna
Tipo: Flora
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Web del municipio: Asturias